我が家の味噌汁はいりこだしで作っているので、毎日いりこの出しガラがあります。
カルシウムも摂れるので、捨てるのもったいなくて・・・
私はマヨネーズとごま油と一味唐辛子少々で和えて食べたり、
こんな風に薄味の佃煮にして頂いています。
毎日のことなので、嫌気がさして捨ててしまうことも多いんですけどね（汗）
この佃煮は、ある日何気に目があった胡桃を混ぜてみて・・・美味しさにびっくりしたもの。
市販の佃煮にもこういうのあるけれど、薄味でかなり私好み！！
いりこをみじん切りにすれば（出しガラなので柔らかいし刻むのも楽）子供も食べてくれますし、
すっかりお気に入りなのです♪
いりこさん、毎日ありがとう！！
あなたを食べ続けて、骨の強いおばちゃんになるわ＾皿＾
出しガラいりこと胡桃の佃煮。（１人分）
出しガラいりこ・・・・・・・４０ｇ
くるみ・・・・・・・・・・・・・・５～１０ｇ（手で割る。できれば無塩のものを）
醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ１/２
はちみつ・・・・・・・・・・・大さじ１/２
おろししょうが・・・・・小指の先程度（チューブで可）
・小鍋に材料をすべて入れ、中火にかけ、１～２分ほど煮絡めたら完成。
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