丸ごととうもろこしの炊き込みごはん。

ママ仲間が、とうもろこしを芯ごと炊くと美味しいご飯ができるよ～と言っているのを聞いて、
早速チャレンジ！！
これが最高に美味しくできました　ありがとう。
私はとうもろこしの旨味をストレートに味わいたかったので、出汁もコンソメも入れず水で炊きました！
濃いとうもろこしの香りを存分に楽しめます♪

長男はとうもろこしを（というより野菜は）好んで食べないのに、これは「全部食べたらダメだよ！残しといてね！」と言ってくれて感動。笑
新鮮なとうもろこしが手に入ったら是非！！


丸ごととうもろこしの炊き込みごはん。（３合分）

米・・・・・・・・・・３合
水・・・・・・・・・・線より少なめ

とうもろこし・・・・・・・１本
塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/２

バター・・・・・・・・・大さじ１
醤油・・・・・・・・・・お好み


①米を研いで、普段より少し少なめに水をセットし、吸水させておく。

　
②その間にとうもろこしの粒を包丁で芯からこそげておく。
　残った芯は切り口から旨味が出るので、４～５等分に輪切りにする。

③①に塩を混ぜ、とうもろこし(粒も芯も)を加えて普通に炊く。


④炊きあがったらバターを加えさっくりと混ぜ合わせ、椀に盛る。
　はじめはそのまま塩味で食べて、醤油をたらしながら食べるのがおすすめ！！
（混ぜ合わせてしまうなら、色がつかない薄口醤油を混ぜて下さい＾＾）

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