余ったカレールー使用で♪カリフラワーのカレーマリネ

ビールのおまけについていた少量のカレールーが余っていて。
スープや炒め物という選択肢もある中、バカの１つ覚えでマリネになりました。
歯ごたえを残したカリフラワーをバリバリ食べられるので満足感大です。
ここでは中辛のルーを使用しましたが、ルーによって味が違うので、プラスする調味料で加減して下さいね。


カリフラワーのカレーマリネ（２人分）

Aカレールー　１個（粗く刻む）
A水　　５０ｇ

Bカリフラワー　１株（小房に切り分け、茎は薄めにスライス）
Bニンニク　１かけ（みじん切り）
B海老　　　３尾（ひと口大に切る）
Bコーン　　大さじ３

C酢　　　　大さじ１
C白ワイン 小さじ１
C醤油　　 小さじ１
C蜂蜜　　 小さじ１
Cガラムマサラ　あれば少々

パセリ　適量


①Aを耐熱ボウルに入れ、ラップをして１分レンジ加熱する。（５００ｗ）
混ぜて全体を均一にする。

②Bを加えて混ぜ、ラップをして２分３０秒レンジ加熱する。

③熱いうちにCを加えて混ぜ、そのまま冷まして味を馴染ませる。
パセリをふって出来上がり。

↓下記のランキングに参加しています。クリックして戴けると励みになります♪



土日なのでコメント覧を閉じさせて頂いてます