肉無しでもボリューム満点の煮もの！生姜も入っているので体が温まります。
我が家では夫婦ともに肉に執着が無いので、肉無しじゃがも定番。（若い人には不評かな。笑）
野菜を油でじっくり炒めてから煮ると、肉無しでもこくのある美味しい煮物ができますね！
食物繊維たっぷり。雑穀ご飯と一緒にいただきたい♪
さつま芋とごぼうの生姜味噌煮。（３～４人分）
さつま芋・・・・ちいさめ１本（約１５０ｇ）
ごぼう・・・・・・細め２本（約１５０ｇ）→アルミ箔で洗って土を落とす。
ごま油又はサラダ油・・・・・大さじ１
A出し汁・・・・・・・・・２００ｃｃ
A味噌・・・・・・・・・・大さじ１
Aみりん・・・・・・・・・大さじ１
Aはちみつ・・・・・・・大さじ１/２
A生姜・・・・・・・・・・１かけ
飾り用生姜（千切り）・・・・・・・適量
①さつま芋とごぼうは乱切りにし、５分ほど水にさらす。よく水気を切る。
②小鍋に油を熱し、さつま芋とごぼうを中火で炒める。
２～３分炒めたら、Aを加えて落とし蓋をし、弱めの中火で煮る。
③野菜が柔らかくなったら、落とし蓋を取って火を強めて水分を飛ばし、照りを出す。
皿に盛って飾り用の生姜をのせる。
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生姜と味噌、確かに温まりますね。
乱切りの野菜で食べ応えもありそうです。
でも、個人的にはやっぱり肉類が欲しいところ。
何が合うだろうかと想像していました。
こういうおかず大好きよ！
ごはん幾らでもイケルし、
日本酒にもぴったりやん♡♡
ブッシュドノエルおいしそう！！
ほんま、お店みたいで息子くんたちが
うらやましいわ。
お母様とのこと・・・笑いながら泣いてしまった。
本当に、他人を変えるのは難しいし、
できないことなのかも知れないけど
私は何よりも千種さん自身がすごく変わったことが
素晴らしいと思うよ。
自分で自分を変えることのほうが
実はむずかしいのかもって思ったりする。
でも人間は変わるし、変わっていいものなんだよね、
って、千種さん見てて実感できた。
いつもありがとうね＾＾
お久しぶりです！コメントありがとうございます～！！
うちは焼き魚が好きなので、あえて肉を使わない時も多いですよ☆これがメインなら牛肉か豚バラかな♪
＊えみさん！
なんかなんか泣かせてしまったー？！
ごめんなさい、そしてありがとう！！
どうにもならないことも多いけど、とりあえず母と会話ができるようになって嬉しいよ♪♪
言葉足らずでごめんね。えみさん、とっても私のこと考えてくれて、心配してくれてありがとう！！！