５分で、甘辛いんげんの揚げ玉がらめ

ものすごく簡単ですぐにできますが、いんげんにもサクサクの揚げ玉にも甘辛いタレが絡まって、新しいおいしさ！
最後にかける唐辛子が、味をまとめてくれるように思います。
ポイントは一つ。はじめから揚げ玉をいれてしまうと、調味料を全部吸ってしまいベタベタになります。必ずできあがる直前に入れて、さっと絡めるだけにしてください。
揚げ玉は冷凍もできるし意外に便利な食材。


５分で、甘辛いんげんの揚げ玉がらめ（１人分）

いんげん　　１０本（両端を折ってすじを取り、二等分に切る。）
揚げ玉（天かす）　大さじ２

Ａ酒　　大さじ１
Ａ醤油　小さじ１
Ａ砂糖　小さじ１

一味唐辛子　少々

①小鍋にＡをいれ、煮立たせる。

②いんげんを入れて水分がほとんどなくなるまで絡める。

③揚げ玉を入れてさっと絡め、皿に盛り一味唐辛子をかける。


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