夕ご飯はいつも写真に残してる・・・

今夜は鯛を煮付けにして食べた。

鯛自体は普通のスーパーで見つけた、賞味期限間近のため半額（150円）で売られていたモノ。それを冷蔵庫の冷凍室に入れて1週間ほど放置、本日解凍して食べることにしたのだ。

小さいとはいえ、一尾まるっと煮付け。
フライパンに水、醤油、みりん、料理酒、砂糖、しょうがを入れてひと煮立ち。そこに鯛を入れて5分ほど煮る。火が通った鯛は皿に移して、煮汁だけをさらに煮詰めていく。最後にその煮汁を鯛に掛けて完成、と。

思いのほか上手に、しかも美味しく出来た。甘さがちょうど良かったな。

それにしても食卓に鯛がある光景って、なんだか豪華だよね。
150円の鯛だけどさ、大満足だよ。


・・・そんな訳で、料理が日々の楽しみのひとつになりつつある。

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マンションの6階には虫なんて飛んでこないだろ？と思ってたんだけど、決してそんなことはなく。

今も蚊がブーンと飛んできたし、天井の照明には小さな虫がたくさん入り込んでいる（そして死んでいる）。まあ、私はよく窓を開けて網戸にしてるから、そのときに隙間から侵入してくるのだろう。無礼極まりない奴らだ。

今日は暑かったけど、もうすぐ10月だし、窓を開ける機会も減ってくるだろう。虫も減るだろう。

それにしても蚊が冬の間に死に絶えないのが不思議だ。

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アヴェ・マリアとは、『おめでとう、マリア』という意味。



この曲は宗教音楽として作られたわけではなく、後世になって“カトリックで用いられるラテン語の祈祷文”を歌詞にして歌われるようになったのだとか。
曲名も、本当は『エレンの歌 第3番 』だし。

ちなみに作曲者のシューベルトは31歳の若さで死んだ。

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昨日は、久しぶりにお酒を飲まなかったせいか、なかなか寝付けなかった。