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みんなで、おいしいものを食べると、こんなに楽しいんです。
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フリーアナウンサーの小野沢裕子さんのアイデアで
「にいがた塩むすびプロジェクト」が始動しました。
そのキックオフイベントです。
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会場は、「古町酒房(ふるまちさぼう)」さん。
初めてのお店でしたが、お料理も接客も丁寧でおいしくて、
店内は明るくて、キレイでいいお店でした。
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空っぽのお椀に
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炊き立ての土鍋ご飯を入れて、塩を一つまみ
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お椀のふたを閉めて、シャッフル♪シャッフル♪
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真ん丸で、外が固く握られ、中身がフワフワの プロが握る塩おむすびに
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中には、2つも出来上がったツワモノも(゜o゜)
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一口サイズの塩むすびを「にいがた塩(えん)むすび」と呼び
イベントや結婚式、県外の人を招く会合など、その場にいる人たちで一緒に食べることで
新潟での出会い、縁を結ぶ文化を創造しようというプロジェクトです。
みんなで、共通の美味しいものを食べてみたら
昔食べた新潟の美味しいものの話が盛り上がり、何度も会議を重ねてきましたが
仲良くなるには、これが近道だって思いました。