越中とやま 食の大国フェスタ

昨日、富山テクノホールで、開催されている、「越中とやま　食の大国フェスタ」へ行ってきました。

生憎の雨模様でしたが、富山の旬の味覚を味わえるとあって、会場は大賑わいでした。

丁度お昼時めがけて行ったので、まずは腹ごしらえ。

富山湾の白い宝石、「白エビ丼」に舌鼓を打ちました。

揚げたての白エビが乗った白エビ丼は、最高に美味しかったです。

その後は、会場内をゆっくり見学。

どこのブースも美味しそうなものだらけで、白エビ丼を食べたばかりの満腹のおなかに、試食品を次々と流し込んで、「う～ん、欲しいものだらけ。迷っちゃう。」

次々と買い込んで、持ちきれない程の量に・・・。

さてそろそろ帰ろうかと思ったら、「B級グルグランプリの南砺まぶし」の、のぼりが目に入りました。

うわっ美味しそう。　でも、お昼はもう食べちゃったから、もう食べられない・・・。

そうだ、夕食に食べよう。

てな訳で、「南砺まぶし」も購入。

家に帰って、買ったものを広げてみると、

氷見のにぼし

南砺市　ふく福柿　(さわし柿)

黒部　酒ロール　(吟醸酒が入ったロールケーキ)

立山おやき　(中身色々4種類の詰め合わせ)

おやべ火ね鳥　スモークン　(鶏肉をスモークしたもの)

栗きんとん　(これだけは、特別出品の岐阜県産です。)

氷見牛ころっけ　(揚げたて、熱々、ほくほく)

揚げかまぼこ　(さつま揚げ)

小矢部たまご　(お米を食べた鳥が生んだ卵)

夢の平　葉わさび　(ピリ辛　ワサビの醤油漬け)

ハトムギ大福　(お餅の皮にハトムギの粉が入ってます)

と、あいなりました。

ちょっと買い過ぎたかなぁ。

もちろん夕食は、南砺まぶし。

一口に「南砺まぶし」と言っても、各お店によって色々あるようで、私達が買ったのは、この中の「シルクポーク丼」っぽい感じかなぁ。

　南砺のご飯に、南砺の食材をまぶす

　味を変化させ、3度以上楽しませる

　南砺の誇りを持って「南砺まぶし」を名乗る

が、「南砺まぶし三ケ条」なんですって。

後は、買ったばかりの揚げかまぼこと、大根、きんちゃく、ちくわ、こんにゃく等で、おでんを作り、畑で採れたばかりの蕪で作った「かぶらごき」というメニューでの夕食となりました。

かぶらごきって全国的な料理名なのかどうか、解りませんが、富山では、蕪の実と葉っぱを茹でたお料理をそう呼びます。

それに、大根おろしを掛けて食べても美味しいですね。

やっぱり美味しいものを食べてる時が、一番幸せ。

庶民のささやかな楽しみです。