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私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。
家族連れ、女性向けの店舗④ 2023春
春休みに中華街を訪れる家族ずれも多い。又卒業シーズンを終えて、卒業旅行を東京・横浜に考え訪れる人も多い。そうなれば、桜のシーズンとも重なり、今年一番の賑やかさになる中華街かもしれない。
1.女性(家族ずれ)で楽しめる店舗(ランチ)④
旅行で中華街に来るのであれば「ランチ」「食べ歩き」が楽しみ。中華街では街に落ち着く場所はなかなか無い。その中でも私が酢進めるのは、温かい店、当然おいしい店である。
4.中国伝統舞踊「変面」を見ながら食事「錦里」➀
※時間帯を選べば、ランチを食べながら伝統舞踊も楽しめる。
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最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の「中華街」を報告します。
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錦里・変面ショー 第1回 スカイダック横浜を楽しみ中華街「39」カルチャーセンター「建築散策と東京散策」⑭
今日は少し贅沢な散策を計画した。みなとみらいからスカイダック横浜を堪能し、その後みなとみらいを散策。地下鉄で元町・中華街まで行き、中華街へ。中華街では、錦里という店で「変面ショー」を楽しんだ後、個室でのんびり中華コースを楽しんだ。まして、フカヒレ+ドリンク付き。
変面ショーは、15分程度の楽しみ。食事をのんびり食べたかったので、ショーは立ち見で見ることにした。その代わり個室を交渉、12名程度座れる場所を確保してもらった。店のサービスのシューなので長いことはないが、中国の国家的ショーの雰囲気を味わうのには十分である。
4階の個室スペースに移り、あとはのんびり2ドリンクを楽しみながら食べれば良いだけ。ショーの前にドリンクは決めていたので、乾杯から開始。あとは流れるまま楽しんだ。錦里の料理は、多少おしゃれな感じで提供されるので、女性が多い今回のグループには最適である。
①.前菜6種盛合せ、個々に盛り付けされてくるので、ありがたい。6種と言っても少量ではある。面白い盛り付けになっているので楽しめることは楽しめる。海老・湯葉・叉焼・芋煮加えて中央にはナッツが盛り付けられている。丁度良いつまみ(前菜)。ビールのお供とすれば、十分である。
続いて出されたのは、本日のメイン級の料理。②フカヒレ姿煮の南瓜ソース・キャビア添え。季節の南瓜で味付けられた面白いもの、意外と大きな姿煮がつけられていた。確かにキャビア添え、20粒ほどが確認できた。しかし、この塩気がやや甘く仕上げられたフカヒレと良く合っていた。青梗菜も彩り、添え物として生かされていた。
三品目は、③海鮮二種のさっぱり塩炒め。イカと帆立を生かした料理。この店得意の優しい塩味にまとめられていた。野菜は、人参も入っていたが、化粧包丁が入れられていた。そのほかには、ミニ(ベビー)コーン・胡瓜・木耳・しめじ・竹の子等が入り、味が調和していた。
次に出されたのは、④窯焼き北京ダック。皮だけではなく、肉も楽しむ上海風。見本を見せてもらい各自が実施、楽しんでいた。できたて(蒸かし立て)の皮は、丁度できたての北京烤鴨に合っていた。それぞれが互いのまとめ方を見ながら作る、食べる。これも中華料理の楽しみである。
意外だったのが、5品目の料理。⑤大海老のチリソース、おこげにあげられた海老、それにチリソースがかけられた物。香ばしくおいしいものだった。きれいに盛られた海老は、中央に野菜が盛られ、ビジュアル感もあり、女性陣からは声が上がっていた。
仕上げは、⑥たまり醤油のチャーハン。これも錦里の得意料理、色は濃いが味はさほどではない。やや甘く仕上げられていたチャーハンは、おいしいものだった。残念だったのはスープが無いこと。パラパラというよりはもっちりとしたで上がり、みたされつつあるおなかに納まった。
デザートは2種、⑦黒糖もちのデザート⑧特製 豆花のデザート。餅は甘みが感じ、豆花はあっさりとした仕上がりとなっており、口の中も落ち着くものだった。ショーを見てコースを食べて、アルコールを2杯飲んで3500円。まずまずのコースである。
20191024
<中国古典劇>
変面ショーを見ながらお食事を楽しめます!中華街の思い出に是非!
変面ショー昼の部 12:30~ (土日祝は、第2部 14:00も)
毎週火曜日は休演となります。 (火曜日祝日の場合、翌日休演)
<ドリンクメニュー>選べる2ドリンク付
<料理メニュー例>
1.前菜6種盛合せ
2.フカヒレ姿煮の南瓜ソー ス キャビア添え
3.海鮮二種のさっぱり塩炒 め
4.窯焼き北京ダック
5.大海老のチリソース
6.たまり醤油のチャーハン
7.特製 豆花のデザート
8.黒糖もちのデザート
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2023中華街情報-25 家族連れ、女性向けの店舗③ 3.楽しくランチをシェアして楽しむ「四五六菜館(新館)」
2023中華街情報-24 家族連れ、女性向けの店舗② 1.女性(家族ずれ)で楽しめる店舗(ランチ)② 2. 魚屋が営む中華料理店「華錦飯店」
2023中華街情報-23 1.女性(家族ずれ)で楽しめる店舗(ランチ)➀ 1.謝甜記弐号店
2023中華街情報-22 中華街ではしご酒。やはり白鳳本店に足が向かう。 ランチメニュー(五目焼きそば550円)ビール3杯(1000円)。
2023中華街情報-21 メーテレ(名古屋テレビ)のアナウンサーと共に 菜香新館 菜香下午茶
2023中華街情報-20 メーテレ(名古屋テレビ)のアナウンサーと共に 開華楼「大籠包」
2023中華街情報-19 中華街にできた湖南料理店。辛い物がやはり得意らしい。 「干し大根と豚肉炒め」湖南人家。
2023中華街情報-18 中華街ではしご酒。気になっていた「星陽新店」でも、ビールセツト。「棒々鶏」+ビール。
2023中華街情報-17 中華街で遅い食事(ちょいのみ)。久々の「龍城飯店」でビールセツト。8種から「玉子豚肉炒め」+ビールを試して見た。
2023中華街情報-16 .料理店でのんびり食べる「小籠包」③ 「謝甜記弐号店」
2023中華街情報-15 .料理店でのんびり食べる「小籠包」② 「萬珍樓 點心舗」
2023中華街情報-14 .料理店でのんびり食べる「小籠包」➀ 「北京飯店」
2023中華街情報-13 中華街で「小籠包」を食べたいと言う方が多い③ 鵬天閣 新館
2023中華街情報-12 中華街で「小籠包」を食べたいと言う方が多い② 王府井(ワンフーチン)
2023中華街情報-11 中華街で「小籠包」を食べたいと言う方が多い➀ 市場通り「金鳳酒家」
2023中華街情報-10 今中華街ではやっている?
2023中華街情報-9 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」⑨ 重慶飯店 新館
2023中華街情報-8 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」⑧ 重慶飯店 横浜中華街 本館
2023中華街情報-7 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」⑦ 招福門
2023中華街情報-6 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」⑥ 菜香新館
2023中華街情報-5 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」⑤ 北京飯店
2023中華街情報-4 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」④ 華正楼新館
2023中華街情報-3 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」③ 状元楼横濱本店
2023中華街情報-2 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」② 2.同發本店
2023中華街情報-1 中華街の老舗でのランチ「大型店舗」① 1. 萬珍樓 本店
「2022中華街情報80」
2022中華街情報-80 中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理⑩ 「庶民編」 重慶飯店「北京小路」 麻婆豆腐
名古屋テレビ(メーテレ)の取材に応じてみた。3月31日放映されたらしい。その2
名古屋テレビ(メーテレ)の取材に応じてみた。3月31日放映されたらしい。その1
名古屋テレビ(メーテレ)YouTubeで配信されました。今回はショートです。
https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48
「2022うらめしや➀」
中華街での食事・宴会107 中華街でミニコースを楽しむ。テレビの取材で紹介した店へ 華錦飯店「海鮮4品」(テレビ朝日「うらめしや」)
「2022いきすぎさん」
横浜中華街 イキスギさんで龍華楼が紹介されました
「2022土曜はナニする」
土曜はナニする 横浜中華街 廣翔記事・宴会101 中華街ではしご酒。「東北人家本店」で、「豚背骨ガラ肉の特製醤油煮込み」でビール。
「ラビット20220901放映」 4種
中華街でラビットの撮影。華錦飯店で「海鮮黒炒飯+魚(石首魚)の姿揚げ」
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