中華街での食事・宴会⑰ 中華街で食べて見たい物を食べる③。｢ワンタン３種(大新園｢関帝廟通り｣)｣

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

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中華街で食べて見たい物を食べる③。
　　　　　　　　　｢ワンタン３種(大新園｢関帝廟通り｣)｣

　今日は中華街で食べておきたい｢庶民の味｣と言うことで、3店舗(山東餃子・梅蘭焼きそば・ワンタン｢大新園｣)と言う考えで開始した。当然予約など取れないので、行き当たりばったりで店に入り、参加者でシェアしながら楽しむ方式である。

　最後は今回のお奨めの店。庶民的な店の代表格。ワンタンを食べたいと言われたら、私がまず最初にお奨めする店である。慶華飯店と共に中華街では魅力的なワンタンを提供してくれる。この人数で
慶華飯店は無理、円卓が空いていればと言うかすかな期待を持ちながら関帝廟通りを歩く。

　店頭で女将に｢ワンタンだけ食べたいが円卓は？｣と訪ねれば、｢どうぞどうぞ｣という非常に良い案内。遠慮無く、個室(大新園唯一の個室と思う)に入らせてもらう。少し散策したので、この心地よさはありがたい。

　当然、注文は｢ワンタンづくし｣。①ゆでワンタン②揚げワンタン③焼きワンタン。当然ビールで喉を潤しながら待つ。女性陣は何かデーザートらしい物に着目。最後に食べるようである。９人なので大皿で提供された。こんなにどんと出されたのは初めて、なにか豪快。

　まずは、基本のワンタン。この店ではゆでワンタンを｢ワンタン｣とするほど、ポピュラーな物。海老が一つに必ず入っている私の好物。つるりと入ってしまう。たれは、葱入りの醤油(多少ピリ辛)。なにか香辛料も入っていると思うが、なかなか美味しい。やはり、私はゆでが好きかもしれない。

　続いて、揚げワンタン。こちらもどんと提供された。たれは甘口の醤油味。これも揚げ餃子に合う。揚げワンタンの揚げ具合も丁度良い。中央部の具が、ジューシーな状態で保たれていた。またこれがビールに実に合う。意外と、人気がありました。多少のこり、容器に入れでじゃんけん決戦で、お一人の土産となった。

　最後は焼きワンタン。みごとに焼けたものが提供されました。餃子とは違う味、楽しめました。半身だけに焦げ身が付き、油が十分に廻り、また違った味となっていたはず。３種のワンタンも参加者は初めて、このように楽しませてくれるのも大新園のなせる技。秋の上海蟹に再訪を考えました。

 

 

 

 

 

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｢中華街の3月8日｣　中華街の2022年３月３④ 香港路　湘厨・星陽飯店

｢中華街の3月4日｣　中華街の2022年３月２③ 中華街入り口　友井会館

｢中華街の3月3日｣　中華街の2022年３月⑪ 蘇州小路　　青葉新館・台湾九份

｢中華街の2月｣　2022の各店舗確認できます

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中華街の2022年３月⓪ 惜しくも閉店北京小路　青葉 本館

｢大通り｣　中華街の2022年３月⑦ 大通り③　善隣門

｢上海路・関帝廟通り｣　中華街の2022年３月⑥ 上海路　CHILLULU COFFEE and HOSTEL・菜香新館

｢その他｣　中華街の2022年３月④ 南門シルクード　開華楼 横浜大世界店・廣翔記新館・五福臨

｢市場通り｣　中華街の2022年３月④ 市場通り③　青海星新館・福満園・四五六菜館

｢広東道・開港道｣　中華街の2022年2月⑪ 広東道・開港道　　南粤美食・ちょっと待ってぇー・東北人家新館

｢大通り｣　中華街の2022年2月⑫ 大通り⑪　華福飯店・鵬天閣新館・華正楼新館

｢南門シルクロード｣　中華街の2022年2月⑪ 南門シルクロード③　廣翔記・五福臨

｢上海路｣　中華街の2022年2月⑪ 上海路　菜香・謝甜記弐号店　

｢広東路｣　中華街の2022年2月⑪ 広東道　　南粤美食・ちょっと待ってぇー・東北人家新館

｢市場通り｣　中華街の2022年2月⑩ 市場通り⑥　福盛楼・金鳳酒家・龍門・喜喜(kiki)

｢香港路｣　中華街の2022年2月⑨ 香港路③　鼎鑫飯店・七福・保昌

｢関帝廟｣　中華街の2022年2月⑧ 関帝廟通り⑦　新樂・富筵・鳳林・王さんのちまき　

｢福建路｣　中華街の2022年2月⑦ 福建路　宏福楼・沙具小吃

｢中山路｣　中華街の2022年2月⑥ 中山路⑤　梅蘭金閣・茘香尊・龍鳳酒家　

｢長安路｣　中華街の2022年2月⑤ 長安道③　横濱中華学院　

｢北門通り｣　中華街の2022年2月④ 北門通り④　加賀町警察署

｢西門通り｣　中華街の2022年2月③ 西門通り⑤　中華街大飯店・錦里・千禧楼