肉屋の正直な食堂

サイコロステーキ。
鉄皿に具材がのって出て来ますので、自分で調理します。
店員の説明では分かり難いので説明書きを読みながら調理します。
肉は好みの焼き加減に出来ますが、食べ始めはレアくらいにしておかないと最後は余熱で火が通り過ぎになりますので注意が必要です。