スイスチャード

綺麗でしょう？
これ野菜なんです。　　スイスチャード　という西洋野菜らしいです。

近所に農業をしているお友達がいるのですが、弟さんが珍しい野菜をいろいろと栽培していて、それを無人販売所で売っています。
私も　珍しもの好き　なので、見かけると買ってきます。
調理の仕方は、お友達が紙に印刷してそばに置いておいてくれるのですが、無いときはインターネットでぐぐります。

スイスチャード　はホウレン草の仲間で、こんな風に色がカラフルなものは　『アイディアル』　という品種だそうです。



さっと茹でてサラダに、しっかり茹でておひたしに。
味噌汁にも出来るらしい。　　ホウレン草と同じ食べ方でいいってことのようです。

味？　　　　私は気に入りましたが　“いえびと”　は無反応。　　　ガッカリ