糧（かて）うどん

子供の頃、そうめん、冷麦などを食べる時は、必ず茹でた野菜が添えられていました。
ツユをつけて食べる麺類は、うどんの時も、茄子、キャベツなどを切って茹でたものを一緒に食べました。
子供でしたから茹でた野菜のうまみなどまったくわからず、いやいや口に運んでいたような気がします。
ですから私にとっては、これは家庭の味であって、うどんのお店で食べるものではなかったのです。

看板に　名物　と書いてありますから、いただいてみることにしましょう。


そうそう、茹でた野菜を　糧（かて）　と言っていました。


これ↓が　『名物　糧うどん』　です。
なるほど、薬味のネギのほかに、茹でた大根、人参、白菜が添えられています。


で、食べたお店はここ↓です。

『手打ちうどん　指田屋』
所在地　　　　東京都小平市天神町２-３２５
営業時間　　　平日　　　　１１：００～１６：００
　　　　　　　　　土日祭日　　１１：００～２０：００
定休日　　　　火曜日
駐車場　　　　あり