Newton Johnson Wines Newton Johnson Sauvignon Blanc 2013
好みでもないのにＲＬに続いてＳＢを試しています。で、今日は開栓して３日目です。このワインは若いせいか初日はバランスが悪く、硬かったので２日間の間合いを取ってみました。
3日目は、がらりと様変わりしてＳＢも久しぶりで美味しいと思えるワインです。この造り手はやはり只者ではないですね。ＳＢらしく青草の香はするのですが、そこそこ熟したパイナップル等フルーツ、ミネラル香などなどが出てきており、また色目はあまり樽が入ってない、白にはさりげない樽というのが好みでもありますが、というかこれ自体が古樽少々なのでしょう。
家庭用冷蔵庫で冷やしていましたので夏の暑さにも負けず、八寸のような総菜と唐揚げ等の夕食に合って、ワインもいい感じでマイルドさが出てきて夕食が美味しかったです。こういういい塩梅のものに出会うとＳＢも悪くないなあって思えるんですよね。
＜モトックス情報＞
原産国：南アフリカ
地方：ウエスタン・ケープ
地区：ケープ・サウス・コースト
原産地呼称：W.O.ケープ・サウス・コースト
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 92%/セミヨン 8%
コメント：
トロピカル・フルーツのアロマや上質なテクスチャーとミネラル感を持ちます。
オーク樽熟成させたセミヨンがブレンドされた事により複雑で、エレガントな味わいとなっています。
オーガニック等の情報：サステーナブル農法
海外ワイン専門誌評価歴：(2013)ティム・アトキン2014 91点
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好みでもないのにＲＬに続いてＳＢを試しています。で、今日は開栓して３日目です。このワインは若いせいか初日はバランスが悪く、硬かったので２日間の間合いを取ってみました。
3日目は、がらりと様変わりしてＳＢも久しぶりで美味しいと思えるワインです。この造り手はやはり只者ではないですね。ＳＢらしく青草の香はするのですが、そこそこ熟したパイナップル等フルーツ、ミネラル香などなどが出てきており、また色目はあまり樽が入ってない、白にはさりげない樽というのが好みでもありますが、というかこれ自体が古樽少々なのでしょう。
家庭用冷蔵庫で冷やしていましたので夏の暑さにも負けず、八寸のような総菜と唐揚げ等の夕食に合って、ワインもいい感じでマイルドさが出てきて夕食が美味しかったです。こういういい塩梅のものに出会うとＳＢも悪くないなあって思えるんですよね。
＜モトックス情報＞
原産国：南アフリカ
地方：ウエスタン・ケープ
地区：ケープ・サウス・コースト
原産地呼称：W.O.ケープ・サウス・コースト
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 92%/セミヨン 8%
コメント：
トロピカル・フルーツのアロマや上質なテクスチャーとミネラル感を持ちます。
オーク樽熟成させたセミヨンがブレンドされた事により複雑で、エレガントな味わいとなっています。
オーガニック等の情報：サステーナブル農法
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