半年で生まれ変わった！ ジャン・リケール ムルソー レ・ヴィルイル VV 2005

ジャン・リケール　ムルソー レ・ヴィルイル VV 2005
MEURSAULT "Les Vireuils" VIEILLES-VIGNES J.RIJCKAERT




このワインはハーフボトルで４本買った３本目

半年前に飲んだ時は余りの固さと酸味に閉口してしまった
それでも４～５日おくと艶めかしく美味しいワインに変化した面白ワインだった

そして今はどうかと言えば
カラフェの助けもありますが
さすがはリケールの２００５のムルソー！
村名ではあるが普段飲みには贅沢なくらい美味しい

ほんの少し酸味が勝ってはいるが
　・・・・・ムルソーにしては熟成期間が短いからだろう
　　・・・・・・が、酸味が厳しかった半年前とは全く別物のように変わった



ハーフだから熟成スピードは速いだろうと踏んで開栓

それでも１時間半前にはカラフェにワインシャワーで十分にアエレーションさせておいた
注ぎ入れているときからフワーっと蜂蜜香を醸すようなアロマが仄かに香っている

”６ヶ月で読みは正解だったか？！”
などとほくそ笑みながら、頃合いを待つ時間も楽しいものだ



蜂蜜香やミネラル的な香り
　・・・・Chablisのキンメリジャンのような硬質ではなくフワーと柔らか味のある香と味わい

若い分だけ僅かにツンくるＡＬＣ臭があるが、気にはならない
と同時にバランスが良いと言える下限にギリギリ入ってきた

酸味が気持強めだからだろうか・・・
味わいにはミネラル感を伴いつつ、完熟したパイナップルやリンゴ蜜が心地よい

しっかりした造り手で良い畑であれば
Vintage０５は誰が飲んでも美味しく飲めるワインだろう