コルディエ プイィ・フュッセ ヴェール・クラ 2005

CORDIER PUILLY-FUSSE VERS CRAS 2005

安心して飲めるワイン
そして造り手のクリストフの好みでもあるワイン

開栓当初はフルーツ香が弱く鞣革香が乾いてあるのですが
半時で様変わりしてくる
残糖感もなくなってバランスが良くなってきています
いいですねえ　(*^o^*)

ごちゃごちゃ言わなくっても
美味しいワインであれば楽しんで飲みたいものですねえ
レコ大のＴＢＳを見ながらすき焼きでいただいたのですが

先ずは
半ボトル残してあったフェルナンデスのデエーサ
渋みが溶け込んではないのですが・・・
３日目に予想通り美味しくなって濃い味がすき焼きに妙に合いました

あっという間になくなったので
複数本数で余裕のあるコルディエを冷蔵庫空間のためにも開栓

コルディエは前回が０９年１２月でしたから１年ぶりです
その時には３年程度寝かせて熟成８年辺りからと思っていたのですが
まあピークに向かっているワインを楽しむのも一興ですね

　

では昨日につづいて皆様良いお年を！＼(^_^ )