先日の年の瀬のワイン会。
Ｎ氏ご夫妻、パリから帰国されたばかりのＫ氏ご夫妻、北京語?の授業が終わってから合流された某国立大Ｏ先生、お疲れさまでした。また来年機会を見つけて楽しくやりたいですね。
Ｎ大先輩、セラン'86はもう逝ってると思いきや、色目も若くてとても熟成30年弱とは思えない綺麗な酸、ビオディナミのイメージから良い意味で遠い造り手ですねえ。手持ちのセラン'92は、まだまだ大丈夫そうで参考になりました。
泡は初物だっシュール・ダルクも〆のスプマンテもなかなかで良かったです。決してシャンパーニュだけが泡の名産地ではないと思える良いワインでした。
デュジャックの白はモレのハッキリしない、というのがモレの特徴というのが分かるワイン。赤ほどではないけれど、こんなものかというのがやっぱりヴィンテージ2007の印象ですね。
スミスは、ＣＳの利いたボルドーらしく、強さと安心感のある美味しさ。熟成ボルドー久しぶりにいただきました。ごちそうさまです。
最後に、Ｋ子様いつもながらお料理などいろいろご準備ありがとうございました。<(_ _)>
Sieur D'Arques Crémant toques et Clocher Limited Edition 2010
Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc 2007 （持参品）
Clos de la Coulée de Serrant 1986
Château Smith Haut Lafitte 1998
Dmaine Harmand Geoffroy 1er La Perriere Gevrey-Chambertin 1999
Dei Casel Spumante Extra Dry NV（←グレーラ100%でスプマンテ?）
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Ｎ氏ご夫妻、パリから帰国されたばかりのＫ氏ご夫妻、北京語?の授業が終わってから合流された某国立大Ｏ先生、お疲れさまでした。また来年機会を見つけて楽しくやりたいですね。
Ｎ大先輩、セラン'86はもう逝ってると思いきや、色目も若くてとても熟成30年弱とは思えない綺麗な酸、ビオディナミのイメージから良い意味で遠い造り手ですねえ。手持ちのセラン'92は、まだまだ大丈夫そうで参考になりました。
泡は初物だっシュール・ダルクも〆のスプマンテもなかなかで良かったです。決してシャンパーニュだけが泡の名産地ではないと思える良いワインでした。
デュジャックの白はモレのハッキリしない、というのがモレの特徴というのが分かるワイン。赤ほどではないけれど、こんなものかというのがやっぱりヴィンテージ2007の印象ですね。
スミスは、ＣＳの利いたボルドーらしく、強さと安心感のある美味しさ。熟成ボルドー久しぶりにいただきました。ごちそうさまです。
最後に、Ｋ子様いつもながらお料理などいろいろご準備ありがとうございました。<(_ _)>
Sieur D'Arques Crémant toques et Clocher Limited Edition 2010
Domaine Dujac Morey-Saint-Denis Blanc 2007 （持参品）
Clos de la Coulée de Serrant 1986
Château Smith Haut Lafitte 1998
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