ドメーヌ・デ・ギュイヨン ソミュール ラルディル 2008

L'ARDILE SAUMUR 2008 　Domaine des Guyons

前回は1年前の2月でした。
ヴィンテージ2008は、まだまだ酸味が強めに出てきますが、ヤンチャさが治まってきました。昨年と比べてみると、色調の金色が濃くなったのが見た目も、昨年との比較でも分かります。

香りは
乾いた革をベースに石灰、下草や牧草、カボスやグリーンレモン、軽く蜂蜜など
味わいは
強めの酸に、というかリンゴ酸のような、余韻に柑橘とその甘みが出てきています。

こうして特長を記載してみると、シャルドネとの違いがハッキリでますね。前回から1年で随分こなれてきましたが、言うなれば飲み始めなのでしょう。こういうタイプのシュナン・ブランは初めてですが、糖度の高かったVT09と逆に糖度が低く酸味が強かったVT08が好対照すぎて、その振幅幅に戸惑ってしまいます。VT08を2本飲んでみて思うことは、酸味が甘味に変わりつつあってかなり良くなりましたが、それでも来年か再来年が良かったのではと思います。

＜モトックス情報＞
AOC　：　ソミュール
セパージュ： シュナン・ブラン（ＣＢ） 100%
醸造・熟成・醗酵：オーク樽
年間生産本数：9,000本（VT10データ）
平均収量：50hl/ha（VT10データ）
熟成：オーク樽熟成　9ヶ月（225L、新樽比率20％）

モトックスのＷＥＢ情報では、VT10は熟成：オーク樽熟成8熟ヶ月、220L、新樽比率100％に変わっていました。インポーター情報を記載しておきますが、・・・廉価なワインなのに新樽100％って、若いときは飲むなと言われているような　^^；



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