きんかんは必需品

喉が勝負の仕事にこの季節はつらい。とにかく風邪をひかないよう気をつける。電車で、隣が「ゴホン」としたらすぐに移動、マスクの人には絶対近寄らない（花粉症だったらごめんなさい）。

友人が「我が家の金柑」と届けてくれた、「あなたには何よりの必需品」のメッセージつき。



早速、煮る。金柑１ｋｇに砂糖５００g＋蜂蜜＋水カップ２を弱火でトロトロ１時間以上。お砂糖だけではコクがでないので、たっぷりの蜂蜜を加えるのが私流。
真冬の元気印のできあがり！