紅茶煮豚

白ご飯

紅茶煮豚
大なべに紅茶のパックを入れ沸騰させ　豚ロース肉の塊を入れて1分加熱し　そのままゆっくり冷ます
完全に冷えたら酒・醤油・みりん・酢の漬け汁につけて半日冷蔵庫に寝かしておく
・・・紅茶を使って柔らか煮豚！と思ったが　やっぱり硬かった
添えはトマトときゅうり

里芋とイカの煮物
里芋は皮ごとゆでて皮をむく
昆布だし・砂糖・酒・醤油で里芋とイカを煮る
イカは火が通ったら取り出して里芋だけで煮込み
仕上げにイカを加え入れる

麩と玉ねぎのお味噌汁

夕べは風の音が強くて眠れなかった
スマホがきんこんきんこん災害緊急メールを伝えてくる
我が家のスマホが一斉になり　それだけで気鬱になる
実家の父のスマホも鳴ったのだろうか
あんな大風大雨の中　スマホがきんこんなって「避難してください」などと言われても
高齢で足の悪い父と　ここのところ咳のとまらない母はどうすることもできない
ハザードマップを見たけれど　グーグルマップのように鮮明な地図ではないので
範囲が特定できない
どこの家までが避難指示のでているのか確認できない

そんな感じで鬱々しながら夜を過ごし　今日は寝不足だった