10月9日

白ご飯

カツオのたたき

ブロッコリーと鶏肉の炒め物（味の素レシピ参照）
鶏肉はそぎ切りにして酒と醤油で下味をつける
ブロッコリーは茹でておく
鶏肉を炒め　白ネギの斜め切りを加え　ブロッコリーを加える
味噌・みりん・味の素でつくった合わせだれ加えて味を調える

ポテトサラダ
ジャガイモ・きゅうり・ハム
コレステロールゼロのマヨネーズで和える

なめ茸とえのきたけのお吸い物