八宝菜にうずら卵

白ご飯

鯵のフライ
１尾１００円で鯵を買ってきた
三枚におろして鯵フライにする
テレビの料理番組で諸先生方はきれいにおろしている
毎回とらじまは悪戦苦闘しながらおろし　骨抜きで骨を抜く
いつもぜいごがきれいにとれなくて苦労する　
包丁を何度も研ぎながらぜいごをこそげ落とす
添えはサニーレタスとカイワレ大根

八宝菜
豚肉・エビは酒と醤油で下味をつけ片栗粉をまぶして先に炒める
白菜・茹でた人参・干しシイタケを炒め
シイタケの戻し汁と中華出汁と砂糖と酒で煮て醤油を加える
海老と豚肉とむきゆで鶉卵を加え　味を調え水溶き片栗粉でとろみをつける
鶉卵はコレステロール含有量１個に付き４０ｍｇ
今日は一人２個
久しぶりのうずら卵にぶち君は大喜びだった

冷奴

ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁

仕事が休みだったので下駄箱の掃除をする
隅から出てきたのはまだら君とぶち君のファーストシューズ
こんな小さい足だったのかと思うと　なんだか胸が痛くなる