最終日も晴れ

今日も晴天です。夕方から雨の予報が出ているのですが本当かしら？
私は５時半に起きてたけのこご飯、弁当、プリンを道の駅に出しました。
これで今年の筍ご飯は終わりです。山菜もほとんど終わりに近づいています。
これからは蕗になります。山蕗は佃煮風に炊いておくと箸休めやお弁当の
おかずの一品にもなります。私が好きなのは木の芽煮です。有名な鞍馬の
木の芽煮はなりませんが私風に炊きます。山椒は葉も花山椒も実も食べられる
すばらしい山菜だと思います。実を収穫するまでの間山椒の葉を摘んで
湯がいて醤油と酒で煮ます。これも美味しいと思います。

B&Bを始めて５年、知らないお客さんが見えて泊まられ顔見知りになり
人の輪がすこしずつ広がっていきます。過疎の山村で他の人たちとの
繋がりのない村でしたが、小さな村二軒も民宿があるのです。特に宣伝しなくても
ネットやブログを見て来てもらえるようになりました。ありがたいことです。
時々お客さんが手土産まで持ってきてくださいます。
先日は泉佐野市の家族連れの方がみかんおかきをくださいました。
みかんの風味がしドライみかんが数切れ入っていました。おかき好きの私には
驚きでした。季節限定、低農薬みかんと表示されていました。