おいしいよ！きんぴらｉｎばら寿司

夫が「ばら寿司を食べたい。」と、のたまう。
気安くＯＫしたものの、作る段になって
ちりめんじゃこが無い！アサリの缶詰が無い！
お米は５合もといでいる。（息子ん家にもと思って）
どうするか？
我家からは、ぱっと走っていけるお店がまったく無い。
ごぼう・にんじん・豚肉・もどしたこうや豆腐・三度豆・作っておいた酢レンコン。
これで作ることにしました。
三度豆・酢レンコン以外は、油で炒めてきんぴらの味付けに。
後はいつもどおり。
寿司酢は、夫の里直伝のもの。
ゴマもたっぷり。きんし玉子もたっぷり。

昨日は、展覧会のための額の注文する日。
おそーくにやってきた額屋さんにいらいら。

とにかく、晩御飯に間に合いました。
ばら寿司の時は、なぜかから揚げを作ります。
近頃時々、砂ずりをから揚げの味付けで揚げています。
きんぴらのばら寿司！小さく切った豚肉も控えめながらも主張。
なかなかおいしかった！
きんぴらが残ったらぜひお試しください。