展覧会を見行く

今日は、ＮＨＫ神戸文化センター講座のある日でした。
この日は、駅までバスに乗り、電車に乗り、
またお迎えなしで帰って来る日。

この講座の一人が、油絵のお教室に通っていて、
発表があるという。
教室の人たちと連れ立って拝見に行きました。
人物のみを描くお教室でした。
こんなところに行くのは怖い。
正直な？私は何を言いだすかわからないのです。
結局、見当はずれな自分の経験を述べることになりました。

絵でも何でも、作っている時が一番楽しい。
頑張って描いている人の姿が見えるようでした。

私の夏休み

講座が再開しました。
ちょっと、夏休みボケ状態。

今年は長い休みでした。
しかし、９月にある展覧会のための制作に追われて、
お墓参り以外、閉じこもり状態。
長い休みだったにもかかわらず、
あまり作品の成果は上がらない…。

一昨日、久しぶりに息子一家が夕飯を食べに来ました。
急だったので、あまりご馳走は出来ませんでした。
こんな時、自分で運転できればいいのに。と思います。

ライスコロッケ・塩豚・サラダ・ハリハリ漬け
一つ忘れていました、レンコンのバルサミコ風味。
塩豚は、豚肉の塊にい塩をすり込んで、
冷蔵庫に２・３日寝かせます。
それがあったのを思い出して、慌てて茹でて出しました。
サラダと一緒に頂きました。
ソースは、マヨネーズにヨーグルト・牛乳・塩・胡椒で作ってみました。
塩豚は、一度作ってみたかった料理。
簡単かつ好評。
夫は、焼き豚よりおいしい。と言います。
お嫁さんは、鶏肉で作ったことがあるとのこと。
これもおいしそうなので、挑戦してみます。
ライスコロッケは、冷やご飯を利用。
電子レンジで暖めて、冷蔵庫にあったトマトソースを混ぜ込み、チーズを丸め込みます。
レンコンのバルサミコ風味
レンコンの大好きな私ですが、レンコンがとても高かったので、長い間レンコン料理が食卓に上りませんでした。ちょっと値段が下がったので買っていました。
レンコンを厚めに切って塩コショウをする。
メリケン粉を軽くつけ、オリーブオイルで両面を焼く。（２分ずつ）
レンコンを引き上げ、にんにくの薄切り・鷹の爪をいれ
バルサミコ酢・さとう・だし醤油のたれを入れ一煮立ちさせる。
いためたレンコンを戻し出来上がり。

にぎやかな夕飯の後、
孫とトランプをしたり、
おしゃべりしたり、ゆっくり過ごしました。
これが私の夏休みかな。