*三股疑惑

北海道釧路に「桜前線」５月１７日今日
到達しました。
「さくら開花予想２０１２」は、本日で終了します。


　　　　



ゴールデンウイーク報告　第弾
だるま５月３日ごちそうさま一心不乱５月６日ごちそうさま



≪博多どんたく港まつり「新天町会場」５月３日≫観客数約２１０万人



以前、お話しましたように
博多っ子は、家庭々で、ご贔屓の「ラーメン屋さん」が決まってたりします。
我が家は、なんといっても【大砲ラーメン】です。

メニューの中では、昔ラーメンがお気にいり。美味しいよ。


≪昔ラーメン≫

・・とんこつラーメン発祥の地・久留米で、昭和28年の創業から人気を誇る「大砲ラーメン」伝説の「呼び戻しスープ」は、熟成されたスープに新しいスープを加える技法で創業当時から半世紀もの間、釜を空にすることなく継ぎ足されたもので、旨みと深いコクを生み出し、濃厚でありながらまろやかな口当たりです。久留米ラーメンの特徴である、海苔、豚脂の揚玉（通称カリカリ）がのせられる「昔ラーメン」は、生粋の久留米ラーメンです。

【大砲ラーメン】
　　　　　福岡市中央区今泉



ところが、
じゃじゃじゃ～ん！
このたび・・浮気を・・して・・しまいましたあ。


有名店としては
【一蘭】や【一風堂】とかがありますが、【だるま】【一心不乱】なんてとこも
行列ができるお店です。


【一蘭】【一風堂】は、食べたことありますので、
ゴールデンウィーク中に【だるま】【一心不乱】・・初体験してきました。



まずは、【だるま】

スープが濃厚です。とろ～り、ポタージュみたい。




≪らーめん≫

麺は細い。これぞ博多ラーメン！とう感じです。

・・昭和38年創業の博多のラーメン屋「元祖博多だるま」。創業当時から受け継がれる鋳物 の羽釜を使って作るスープは、豚の後ろ足のみを長時間炊き上げます。そのスープに 絡むのは国産小麦を中心に、先代の自家製麺を元に独自配合して製造している麺。
ネット画像
【だるま】
　　　　　福岡市中央区渡辺通り



後日、【一心不乱】へ。


≪黒のこくとんこつラーメン（チャーシュー麺）≫


≪白のとんこつラーメン（チャーシュー麺）≫

・・独自の製法はもとより、素材から器に至るまで、全てにこだわったラーメン。ラーメン激戦区の大名において常にファンの心をつかみ続けている。 国内産の最高級とんこつを極限まで強火炊きすることにより旨みを引き出している。 時間をかけて作られるスープは1回に数十人前しかとることができない。 ラードを使用しない純とんこつは大名の夜の締めにもランチにもぴったりだ。
ネット画像
【一心不乱】
　　　　　福岡市中央区大名



どちらのラーメンも甲乙、つけがたい。美味しかったです。
お客さんも大勢。はい。もちろん、並びましたよ。



≪【大砲ラーメン】の呼び戻しブラック≫


けど
結論を言わせてくださいな。
やっぱ、我が家は【大砲ラーメン】かな。
ここのラーメンが、あっています。

そう、再確認した・・「浮気」の２日。でした。



さくら開花予想２０１２左バー上方に載せていますクリックどうぞ
福岡は　３月２７日開花宣言、４月１日満開宣言。

　今日はこの辺で。