生酒だけど・・・燗がいいね！・・・武蔵の里かすみ純米

生酒だけど・・・燗がうまい

それが・・・


武蔵の里　かすみ純米　1,800ml:2,900円　　720ml:1,500円


純米酒の生酒の場合これを

燗につけると生ひね香という生酒特有の香りが際立つ


この香りが特に苦手で

いくら冷やで美味しかったとしても

燗につけた時の香りで

その純米酒に興ざめしてしまう


そんな私だから

生酒を燗につけることをお客様に余りお薦めしない


しかしこの純米酒なら大丈夫だ

燗につけても生ひね香というものを

ほとんど感じないので美味しくいただける


冷やでやるより

５０～６０度の高い温度帯で

かなりポテンシャルアップするので

ぜひ試して欲しい


多少アルコールが高めなので

お猪口にお湯を数滴たらすと

もっとスッキリとしたキレの良さで愉しめる

食中酒としてネ！



武蔵の里の詳細はこちらからどうぞ！


今日の倉本長治「商いのこころ」


「人間の営みの根本に愛情を置け。

商売の根本にも愛の観念を置くとき、

嘘のない、お客に親切な、

信頼される商店が生まれる。」