日置桜 生もと強力純米 Ver.杉山米 １８００ｍｌ：3,360円
かつて鳥取県の固有種であったが
いったん絶滅した強力米
幻の米ともいわれたこの強力米は多くのかたの努力で復活し
今では鳥取の代表的な酒米となっている
この強力米を
日置桜の契約農家の杉山信一郎さんが丹精込めて育てている
杉山さんのお米は自然農法で育てられているので
祖蛋白含有量（多いと雑味の素となる）が少な . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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