昨日は「冬至」でしたね♪
本格的な寒さはこれからだけれど・・・
今日から少しずつでも日が長くなっていくんだな～
って思うと何だかうれしくなります♪
そして、明日は「クリスマスイヴ」♪
大人になり、サンタさんは来なくなったけれど・・・
やっぱりやっぱりうれしい「クリスマス」です♪
それで・・・
忙しくって「クリスマスケーキなんて作れない！」って思っていらっしゃる方へ♪
もしくは「ケーキなんて無理！」って思っていらっしゃる皆さんへ♪
今日は、超～～～簡単なクリスマスケーキの作り方をご紹介いたします♪
オーブン要らずですよ♪
ではでは・・・まずは材料から。
・ナビスコリッツ：２５枚
・バター：５０ｇ
・クリームチーズ：８０ｇ
・生クリーム（乳脂肪４７％）：２００ｃｃ
・砂糖：６０ｇ
・フルーツ（お好みのフルーツ）：適量
では、最初に土台作りからいってみましょう♪
「リッツ」を「ビニール袋」に入れ、「麺棒」などで細かくなるまで叩きます。
「バター」は２～３切れにカットしてお茶碗などに入れ・・・
ラップをして「電子レンジ」（５００ｗ）に３０～４０秒かけて溶かします。
そして溶かした「バター」に「リッツ」を入れてよ～く混ぜ混ぜ♪
そして容器に敷きます。
＊容器の大きさにもよるけれど、６～８等分に♪
次に「クリームチーズ」を２等分してお皿にのせ・・・
ラップをし、「電子レンジ」（５００ｗ）で約４０～５０秒かけて柔らかくします。
＊電子レンジによって違うのであくまでも秒数は参考に♪
ボウルに柔らかくした「クリームチーズ」と「砂糖」を入れ、「ハンドミキサー」で混ぜ合わせます。
そこへ「生クリーム」を少しずつ加えながら・・・
トロッ！とするまで泡立てて・・・
「リッツ」を敷いた容器に入れます。
で、適当な大きさに切ったフルーツをのせたら出来上がりです♪
ちょっと塩味のきいた「リッツ」の生地に「クリームチーズ」が入った濃厚なクリーム♪
そして、甘酸っぱい「フルーツ」が口の中で一体になって・・・
Oh～Deliciou～s！
底が直径１８ｃｍの「タルト型」で作ると・・・
さらに「クリスマスケーキ」っぽくなりますよ♪
今年の「クリスマス」は手作りで♪
よろしかったら お試しあれ♪
それでは皆さま・・・
ステキな「クリスマス」をお過ごしくださいね
あ～なんて可愛いクリスマスケーキ♪
我が家でも、少し子どもと一緒に手作りを楽しもうかな・・・と
スポンジ台、いちご、生クリームなどなど買い揃え
「はいはい～ここにいちごをのっけてね♪」と
クリームをぬった上に切ったいちごを
息子の目の前に差し出したのですが・・・・・
ずぶっ・・・・・
いちごをもったまま息子の小さな指がクリームの中にしずんでいきました。。。
あ・・・・・（母）
と思う間もなく、
続いてかぷっとケーキに口がダイビングっ！！
・・・・・・・（母）
あ～、いいよいいよ、もうそのまま食べナ。
母ちゃんが悪かった。
ケーキ♪といいながら息子の顔は嬉しすぎて笑っていませんでした。。。
大きなケーキが突然目の前にきたんですもんね～
あははは、とかいいながらいちごのせて
クリームぬって、そんな夢はまだおあずけです。
でも！これなら[E:shine]
クリスマスケーキなしのイブを過ごしてますが[E:coldsweats01]
クリスマス過ぎてから、これ作ろ[E:note]
あはは！
我が家もありました！ありました！
生クリームを塗る前にすでにスポンジはねずみがかじったみたいにあちこちかじられ・・・
生クリームを子供たちに飾らせたら、なぜか顔中、髪の毛までクリームだらけ。
あげくに、デコレーションは生クリームがまるでとぐろを巻いた「う〇こ」のよう♪
勿論、すべてを写真に撮り、今ではなつかしい、楽しい思い出です♪
そうね かいのせ家の今年のクリスマスは栗羊羹だもんね（笑）
是非是非！これも作ってみて♪
そうそう！私、かいのせさんのセミドライイチゴのバターサンド食べてみたいな～♪