お野菜を食べよん!

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簡単クリスマスケーキ♪

2010-12-23 | Sweet Kitchen

昨日は「冬至」でしたね♪

本格的な寒さはこれからだけれど、今日から少しずつでも日が長くなっていくんだな~

って思うと何だかうれしくなります♪

そして、明日はクリスマスイヴ♪

大人になり、サンタさんは来なくなったけれど・・・

やっぱりやっぱりうれしいクリスマスです♪

それで・・・

忙しくって、クリスマスケーキなんて作れない!って思っていらっしゃる方へ♪

もしくは、ケーキなんて無理!って思っていらっしゃる皆さんへ♪

今日は、超~~~簡単なクリスマスケーキの作り方をご紹介いたします♪

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オーブン要らずですよ♪

ではでは・・・まずは材料から。

 ・ ナビスコリッツ              25枚

 ・ バター(出来たら無塩バター)     50g

 ・ クリームチーズ              80g

 ・ 生クリーム(乳脂肪47%)       200cc

 ・ 砂糖                    60g

 ・ フルーツ                  適宜

では、最初に土台作りからいってみましょう♪

リッツをビニール袋に入れ、めん棒などで細かくなるまで叩きます。

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バターは2~3切れにカットしてお茶碗などに入れ、ラップをして電子レンジ(500w)に30~40秒かけて溶かします。

そして溶かしたバターにリッツを入れてよく混ぜ合わせ、容器に敷きます。

*容器の大きさにもよるけれど、6~8等分に♪

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次にクリームチーズを2等分してお皿にのせ・・・

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ラップをし、電子レンジ(500w)で約40~50秒かけて柔らかくします。

*電子レンジによって違うのであくまでも秒数は参考に♪

ボウルに柔らかくしたクリームチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。

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そこへ生クリームを少しずつ加えながら・・・

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トロッ!とするまで泡立てて・・・

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リッツを敷いた容器に入れます。

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で、適当な大きさに切ったフルーツをのせたら出来上がりです♪

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ちょっと塩味のきいたリッツの生地にクリームチーズが入った濃厚なクリーム♪

そして、甘酸っぱいフルーツが口の中で一体になって・・・Oh~Deliciou~s!

底が直径18cmのタルト型で作ると・・・

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さらにクリスマスケーキっぽくなりますよ♪

今年のクリスマスは手作りで♪

よろしかったら お試しあれ♪

それでは皆さま・・・

ステキなクリスマスをお過ごしくださいね

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4 コメント

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こんにちは!お元気ですか? (でんこ)
2010-12-24 11:55:01
こんにちは!お元気ですか?
あ~なんて可愛いクリスマスケーキ♪
我が家でも、少し子どもと一緒に手作りを楽しもうかな・・・と
スポンジ台、いちご、生クリームなどなど買い揃え
「はいはい~ここにいちごをのっけてね♪」と
クリームをぬった上に切ったいちごを
息子の目の前に差し出したのですが・・・・・

ずぶっ・・・・・

いちごをもったまま息子の小さな指がクリームの中にしずんでいきました。。。

あ・・・・・(母)
と思う間もなく、
続いてかぷっとケーキに口がダイビングっ!!
・・・・・・・(母)

あ~、いいよいいよ、もうそのまま食べナ。
母ちゃんが悪かった。
ケーキ♪といいながら息子の顔は嬉しすぎて笑っていませんでした。。。
大きなケーキが突然目の前にきたんですもんね~
あははは、とかいいながらいちごのせて
クリームぬって、そんな夢はまだおあずけです。
甘いものをあまり好まない我が家のメンズ[E:down] (かいのせ15)
2010-12-24 20:56:59
甘いものをあまり好まない我が家のメンズ[E:down]
でも!これなら[E:shine]
クリスマスケーキなしのイブを過ごしてますが[E:coldsweats01]
クリスマス過ぎてから、これ作ろ[E:note]
でんこさん ありがと♪ (ゆっきんママ)
2010-12-24 20:58:26
でんこさん ありがと♪
あはは!
我が家もありました!ありました!
生クリームを塗る前にすでにスポンジはねずみがかじったみたいにあちこちかじられ・・・
生クリームを子供たちに飾らせたら、なぜか顔中、髪の毛までクリームだらけ。
あげくに、デコレーションは生クリームがまるでとぐろを巻いた「う〇こ」のよう♪
勿論、すべてを写真に撮り、今ではなつかしい、楽しい思い出です♪
かいのせ15さん ありがと♪ (ゆっきんママ)
2010-12-24 21:03:02
かいのせ15さん ありがと♪
そうね かいのせ家の今年のクリスマスは栗羊羹だもんね(笑)
是非是非!これも作ってみて♪
そうそう!私、かいのせさんのセミドライイチゴのバターサンド食べてみたいな~♪

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