有機野菜・・・

ってどんなお野菜のことかご存知ですか？

以前は　私、ただ単に有機肥料を使って育てたお野菜だと思っていました。

お粗末！

そう！違うんですね～

化学肥料や農薬を使ってはダメ！！！は勿論のこと

さらに！

そのお野菜を植える２年前から一切それらを使用してはダメで、堆肥等による土作りをした田畑でないと認められないんです。

厳しいですね！

以前、「JAつくば市谷田部」の有機米生産者の方がこんなことをおっしゃっていました・・・

「除草剤が使えないから草取りが大変！隣のお兄ちゃんが畦（うね）をこわしてしまうと農薬の水が入ってきてしまって、そうなるとその周辺は有機米として認定してもらえないから、こわさないか心配なんだよ！」

「お隣さんが畦の雑草に除草剤をまくとこちらにも飛んでくるかもしれないから、お隣さんの雑草もこっちで刈り取っているんだよね～」

左の写真　　手前の畦は除草剤をまいているので雑草が枯れて茶色に・・・奥の畦はまいていないので緑色

つまり、有機JASマークがついているものは通常の農業に比べて大変な手間ひまがかかっているということですね・・・

お値段が高いのも納得！

そしてもう一つ・・・

「特別栽培農産物」というのがあります。

これは、その地域の一般的な化学肥料や農薬の使用回数、これの半分以下に減らして栽培されたもの。

今は「減農薬」や「無農薬」という言葉は使用禁止になっています。

けれども、実際は「有機ＪＡＳマークがついているお野菜」も「特別栽培農産物」もスーパーで見かけることは少ないですね・・・

お値段が高いので売れないんでしょうね・・・

と、ここまで書いて言うのもなんですが、私絶対に農薬反対！というわけでもないんですよ。

だって農薬のお蔭で、生産者の方々の労働がぐっと楽になったんですものね♪

それに、今は農薬の使用基準もとっても厳しくなっているし・・・

ただ・・・・安全で見た目もキレイでお値段はお安く！なんてことを要求するのは止めましょ！って思うわけですよ！

いつも私の友人が言っているんだけれど、作らないんだったら私たち消費者は作ってくださった方々に「いただきます！」と感謝を込めて余すところなく頂きましょ！って強く思うわけですよ！

一生懸命な生産者の方々にお会いするたび、その思いが強くなります・・・

♪だ～れかさんと～だ～れかさんが～麦畑～♪

１ヶ月前は真っ青だった麦・・・

収穫時期になりました。

これは小麦でうどん作りに使うそうです。