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お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

旬を過ぎた大根だけれど♪

2020-03-07 | ベジ・ガーデン

夫が畑から「大根」を採ってきてくれました♪

形は悪いけれど、昨年の台風で生き残った精鋭たちです♪

で、葉っぱは→「野菜スープ」に入れ・・・

今日のお昼ご飯の「コーンポタージュ」に♪

昨日美味しいパンを買って来たので、夫のいる休日にしては珍しい「パンランチ」♪

パンは夫と半分こにしていただきました♪

「cimai(シマイ)」さんのパンです♪

そしてお夕飯には・・・

夫の「長ネギ」も入れ、赤みそで仕立てた「ブリ大根」にし・・・

ごま油で炒めて軽く塩&コショウをした「牛の切り落とし」にたっぷりの「大根おろし」をかけ・・・

「ポン酢」をかけていただきました♪

あとは「のらぼう菜」を「梅干し」と「マヨネーズ」で和えたもの♪

「大根」は少しとう立ち(花のつぼみが出来始めること)し始めていて・・・

みずみずしさには欠けるけれど・・・

驚くほど甘かったです♪

あと畑に残っている「大根」は3本♪

「旬」は過ぎたけれど「名残り」の大根を美味しくいただこうと思います♪

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