本柚子で♪

年末に、友人が庭で採ったと言う「本柚子」をたっくさ～ん届けてくれました♪

そして「柔らかくなってしまっているのでお風呂にでも入れてください」とのこと♪

沢山あったこともあり、お言葉に甘えて毎日「柚子湯」です♪

年末に帰省した孫たちも「柚子」が浮かぶお風呂に大喜び♪

帰る時にも持たせてあげました♪

本当に贅沢なこと♪

Tさん　ありがとうございます♪

そして「即席柚子大根」も作りましたよ♪

簡単なので、よろしかったら作ってみてください♪

「大根」（皮付きのままで約３５０ｇ）「柚子の皮」（５切れほど）

（柚子の皮はお好みでもっと入れても♪）

「大根」は４～５ミリ幅の半月切り、またはいちょう切りにして「柚子の皮」は千切りに♪

そしてビニール袋に「塩」（小さじ１／２）「砂糖」（大さじ１）「米酢」（大さじ１）、それに「大根」と「柚子」を入れて・・・

よ～く混ぜ混ぜ＆モミモミ♪

空気を抜いてビニール袋の口を閉めてしばらく置きます♪

１時間後には浅漬けだけれど食べられます♪

サラダ感覚でバリバリと♪

「大根」は旬だし、「柚子の皮」には「ビタミンＣ」が豊富♪

「免疫力」を高めるのにもいいですよ♪

薄味なので「塩＆砂糖」はお好みで増やして♪

よろしかったらお試しくださいませ♪