寒ブリとかき菜♪

今日お買い物に行ったら、スーパーの「鮮魚コーナー」で・・・

「本日のおススメは寒ブリのあらです！」

「ブリ大根におススメですよ～」

「お買い得ですよ～！」

お店の人が声高らかに宣伝していました♪

ハイ♪

喜んで買いましたよ～～～♪

た～っぷり入って５００円也♪

で、まずは小ぶりの３切れを、薄く油をひいたフライパンで両面を焼き、「焼き肉のたれ」で味付け♪

今日のお昼ご飯です♪

「ブリの照り焼き～焼き肉のたれで」♪

そしてお夕飯は「ブリ大根」に♪

ただし今日作った「ブリ大根」は「味噌＆酒粕」で味付け♪

生姜もたっぷりと入れてコトコトと煮ました♪

身体があったまります♪

今は新酒の時期♪

それに伴って美味しい「酒粕」が出回るようになるんです♪

ちょっとスーパーを意識して見回ってみてください♪

いつもより多い種類の「酒粕」が並んでいますよ♪

そう言えば２年前、「酒粕」に凝って色々な種類を集めたことがあったな～♪

（その時の写真♪）

今となっては、どれが一番美味しかったかは覚えていないのですが♪（汗＆笑）

そうそう♪

これから旬を迎える「かき菜」♪

今日、他の「青菜」より安かったので買って来て「ポテサラ」にしました♪

「ジャガイモ」が柔らかくなったら「かき菜」も入れちゃって一緒に茹でて♪

お湯を切ったら再び弱火にかけ、水分を飛ばしたら・・・

味付けは「梅干し」と「マヨネーズ」♪

 

季節の恵みに感謝です♪