オムDE食いジーヌ・・・栗ご飯♪

今日は男性料理サークル「オムＤＥ食いジーヌ」の活動日♪

今日の目玉？のお料理は「栗ご飯」でした♪

昨日はちょっと車を走らせ、「農産物直売所」まで行って・・・

今の時期に出回る、栗の中でも食味のいい「利平」を、しかも大玉のを買って持って行きました♪

まずは６分ほど茹でた「利平」の「鬼皮」むきから♪

そして次は「渋皮」むき♪

シ～～～ン

皆さん黙々と作業に没頭♪（笑）

それでも一人でやるのとでは・・・「大変さ」は雲泥の差♪

 

他にも「秋鮭の漬け焼き」や「炒り豆腐」なども作って完成♪

「炊飯器」にアクシデントがあったりで、１００％満足の行く出来では無かったけれど・・・

それでも、やはり「生栗」の皮むいてから作る「栗ご飯」は「栗」のほのかな甘さや香りが感じられ・・・

今の時期にだけ味わえる、美味しい「栗ご飯」となりました♪

実は昨年、「栗ご飯」のリクエストが出たのですが・・・

「皮むき」が大変だから無理！

と即効却下した、ということがありました♪

私の中で、活動の内容は「家でも作れるもの」を作る♪

活動で「インプット」したものを家で「アウトプット」して頂けることを意識してメニューを考えてきました♪

でも、たとえ家で作れなくとも、便利な世の中になって何でも簡単に出来るようになった今♪

あえて手間ひまがかかり、中々味わえないものを・・・

この「オムＤＥ食いジーヌ」で体験し、味わって頂こう♪

そう思い、この「栗ご飯」となりました♪

気がついたら皆さん、技術も大変向上していますし♪

これも「サークル活動」ならではの醍醐味♪

それでもって、次回は「鰯の手開き」に挑戦していただきます♪（笑）

 

オムＤＥ食いジーヌの皆さま

お疲れ様でした♪

会長

大変お世話になりました♪ 

今日も大変楽しく、美味しく出来ましたね♪