ゲロゲロPart2!

以前、岩槻で４８０年間農業を営んでいる眞々田ファーマーズへ見学に行った。http://www.mamada.noen.biz/html/nouensyoukai.html

丁度田植えが終わった今頃で、田んぼを見せていただいた。

そこで見たものは、他の田んぼとは違ったスカスカに植えてある、しかもちょろっとした苗が植わっている田んぼ・・・

写真が無いのが残念だけれど、寂しい田んぼなのだ。

でも！！！！！！

それには意味があった！イヤ！田んぼの主のこだわりがあった！

苗と苗の間を空け、少ない苗を植えることで、風通しを良くして太陽の光りを目一杯浴び、病気に強い健康な稲を作るためなのだ。

それはすなわち、農薬を減らすことにつながる。

収穫量は他の田んぼに比べて少なくなるだろうけれど、安心安全で美味しいお米をつくるための努力なのだ。

畑も見せていただいたけれど、とってもきれいな畑だった。

それ以来、田んぼや畑も作り手の性格が現れるんだな～と思っている。

ご夫婦がまたユニークだった。

奥さんはイギリスの商社でバリバリに働いていたキャリアウーマン！

大好きなほうれん草を毎日食べたい！食べられるかも！？そう思って農家に嫁いだとのこと。

で、戦略がこれまた素晴らしい！さすが元商社ウーマン！

飛び込みでレストランに自分ちの野菜を売り込んだり、通常の流通では弾かれてしまうような規格外の野菜を流通外のルートで売ったり・・・

いわゆる、すきま産業ならぬすきま農業。

普通の農家がやらないような事をしているのだ。

勿論、美味しさがまず第１！

その証拠にクチコミでレストランのシェフの注文が殺到し、ホームページを見ていただければわかるけれど、沢山のお店で眞々田農園のお野菜が使われている。

なによりも、ご主人の誠実さが素晴らしい！（勿論奥様も♪）

農業は毎年1年生。毎日精進し毎日が修行！

きっとそれがお野菜の味にもでているんでしょうね～！

埼玉の野田の鷺山からサギがいなくなって何年がたったでしょう？

平成１０年にこの地へ引っ越してきて、田んぼにサギを見つけました。

思わず「こんな処へ逃げてきていたのね～！」

＊ゲロゲロPart2！の意味は５月９日の日記「ゲロゲロ！」を見てくださいまし