（h23）長月２５日 練習会１３

今日の練習会は　８６０ｇ　８７５ｇ　８８５ｇ　の3本


１ｓｔ　１９：３０
に終わったのですが　

まだまだ合格のラインにはありません

肝臓をばっさりやってしまった
皮の引っ張り　包丁の角度が甘かった

２nd　は　手順確認　３０分くらいかけてゆっくりと

ゆっくりやりますと　まあまあきれにできますねえ

２０分以内に

これくらいできれば本当にうれしいです

こんなにきれいにできました　すてきです

早くやっても　このくらいに仕上げたいものですね

３ｒｄ　１９：３０

リングをしっかりした場所に置かず
包丁に付け放しでとばしてしまい　失格！

先生から　もう少し落ち着きが必要と言われる

試験の時にならないように　最終修行残り数日です

・・・・・・・・・・・・・・楽しい昼食・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

鍋焼きうどん

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

麦とホップ

鮭のムニエル

【芋】　朝堀り甘藷仕込み　川越◎

【黒糖】　稲乃露◎

【泡盛】瑞泉◎

【芋】　魔王　◎

【黒糖】　稲乃露◎

【黒糖】　稲乃露◎

【黒糖】　稲乃露◎