お酒大好きです！家や居酒屋で飲んだお酒の記録です．いわば、酒飲み日記です．△２ ○３ ◎４ ◎○５ ◎◎６
ファンキー酒井の私の好きな酒達_______ （ビール・焼酎 etc.）
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osakedaisukidesu |
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| お酒大好きです。プレミア大嫌いで今日もうまそうな酒はないかと酒屋で眺めております。１日２合（３６０ｃｃ）までにしています（笑）2005年から毎日更新していますが、６日遅れの更新になっております。 | |
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水無月４日 休肝日にて 黄金柑（おうごんかん）
休肝日敢行 週一 １３８週目
いつまでも美味しいお酒をいただくために
【今日の甘味】
さださんからいただいた
こんなに大きいのはないそうだ
熱海特産の柑橘類
黄金柑（おうごんかん）と言う柑橘類で、
栽培が難しく少量しか流通しないものらしいです
これが凄くおいしいのです
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平日朝一 市場（しじょう） いいフグは売り切れ（涙）
今日は平日 もちろん仕事がある
しかしながら 土曜は市場（しじょう）にいけないので
平日 市場（しじょう）に赴く
am5時過ぎにinです
市場（しじょう）の様子です
からウニです
新鮮な魚たちです
鯖 アジ です 食べたい
こちらは ゴマフグ の 白子 いいですねえ
さて先生のお店に
おいしそうな鯖がありました
関サバ キロ2800円 サバ キロ650円
どちらもおいしそうです
フグをお願いすると 今日は試験サイズ（８００～９００ｇ）
全部 売れちゃったね おおきいのしか残ってないよ
大きいのはいくらぐらいするんですか
大きいのは練習にならないから
冷凍があるから それにしなさい と 優しいお言葉
冷凍をいただいた
出刃の練習を 安い魚でやりなさいとご指導いただき
お仕事中お忙しいところ
イワシを目の前で さばいて見せていただいた
本当に先生は 「出刃の大師匠・大先生」である
飾り包丁を入れ 醤油を付けてごちそうしていただいた
脂がのって おいしい
イワシ５ アジ５ をいただいて帰った
今日は休肝日であるが 新鮮なうちに出刃練習をして
おいしくいただきました
先生のまねをして・・・・・
アジの方はあまり綺麗にできませんでしたが
イワシもアジもおいしかったです
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