東京味噌ラーメン紀行

　私は独身の頃独りで食事をするのにも、ラーメンやコンビに弁当で夕食というのはどうもわびしくて嫌だったのですが、遅く起きた週末などは朝を抜いて、よくラーメンを食べたものです。

　有楽町線沿線に住んでいた頃、時々立ち寄ったのが池袋の立教通り入り口にある「味源」。池袋に用があったので、久しぶりに行ってみました。

　味噌ラーメンといえば、「すみれ」、「むつみ屋」などがありますが、どちらも昨年後半にあらためて食べる機会がありましたが、どうも素直に「おいしい！」と思えませんでした。

　しかし、「味源」は久しぶりに食べてみても美味しかった。まず、麺がいい。黄色く輝く太く縮れた麺はこしがあって美味しい。スープも味がしっかりしていて満足でした。

　私の髪をもう１０年以上切ってくれている美容師のＨさんは、北海道の帯広出身で札幌でも働いていたことがあるのですが、彼の東京で一押しの味噌ラーメンは、高田馬場の「純連」だそうです。雑誌等でも高い評価を受けているようです。今度一度試してみようと思っています。