この味噌汁はスゴイ！

刈谷市相生町２丁目の駅前商店街の中にあるてんぷらの「徳廣」さんで昼食をとりました。

若大将の上田まさやさんは、刈谷駅前アクアモールの活性化に取り組んでいます。また、同年代ということもあり、私のことも応援してくれています。

「徳廣」さんには、夜は何度かお邪魔したことがありましたが、昼ははじめてでした。天ぷら屋さんですから、てんぷらに自信があることは当然ですが、このあさり味噌汁に驚きました。お椀から溢れんばかりのあさりからしっかりと貝の出汁が出ていました。ランチでは贅沢ですが、一度、ご賞味ください。