ホルモン屋徒然草~珍しホルブロだ

新米ホルモン屋の親爺の日々。ホルモンのこと、店の出来事、周辺の自然や話題。

しつこいようだが、追っかけます 「黒豚ホルモン」

2014-01-30 13:51:28 | ホルモン・肉
昨夜、常連N氏は悩んで、やっぱ「黒豚!! セットでね」。



  ※写真のセットパーツ:シロ(大腸・小腸)、コブクロ(&卵巣みたいな?)、生殖器、上ガツ(胃袋の厚いところ)、ハツ、タンモト(&タン裏の筋肉?)、喉骨、レバー

既報だが今週のは若い雌。
未発達のコブクロがいい。
レバーも秀逸。
シロの脂もさらっとしていい。
  (わからぬ人は「この変態」と勘違いするかもしれないが、「黒豚」ホルモンの事です)

そして、いつもの笑顔の明るいホルモンヌ2名様にもおすすめして「黒豚ホルモンセット」1575円なり。



だんだんパーツが少なくなってきて、そろそろセットが組めないような。
シロはまだありますが、レバーがもう少しで、テッポー(直腸)が一本(当然か!)ですね。

それでもこのオイシイ黒豚内臓。
ぜひお試しあれ。

提供する方がのめり込んでいますので、まだまだレポートは(しつこく)続きます。
ご勘弁を。

(一般のシロも今日の豚はオイシイな~ 手触りが違うわ)

以上、自画自賛のコーナーでした。

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