幸せの「エビチリ定食」

毎日、事務所に帰って各店のオーダー票を一枚一枚めくり、お客様の発注からメニューの性向やお客様の特徴などを推測するのだが、ここんとこ松園店の伝票に「エビチリ」とか「エビチリ定」などという、まさしくおいしそうな文字が書き込まれている。

ワタシはずぼらな経営者なので、「統制」よりは「個性」を重んじる。

各店でお好きな、あるいはそれぞれの従業員の能力を引き出したオリジナルメニューを出しても、まったくかまわない、あるいは歓迎するのである。

まあ、で、「オレにも喰わせろ」と昨日の昼まかないに命令、いや懇願した。



これだよ、
おいしそうだよ。



もう、海老ちゃんがプリップリ。

酸味も穏やか、彩りよし、完璧のエビチリ。

定食で７５０円、もちろん松園店限定メニュー。

３月には正式にランチ裏メニューとしてのせますが、その前に、、という方はぜひどうぞ。

、、でワタシャ、撮影をだしに、幸せの昼まかない。

エビチリはもちろん、



コーンの炒めたんの。

肉が、なんでこんなにと思うほど柔らかい。
これが中華の技らしく、他のメニューでもそうなんだ。



そして二日酔いのワタシとＩ店長にはありがたやの、ニラ玉スープ、たっぷり。

っっっっか、、、染みる。。。。。

うっつ、幸せの「エビチリ定食＋α」の昼まかないでした。

じゃ、ね、、