夕飯のおかずになんとなく鶏肉を買ってきて、さてどうしよう・・・・
庭で採れたもの頂いたもの、トマトがやたらたくさんあるのでトマト炒めを作りました。
鶏モモ肉は一口大に切ってしっかり焼き付けます。
火が通ったところでざくざく切ったトマトを入れて塩、胡椒で味付け。
トマトが熱くなったらバジルを入れて出来上がり。
盛りつけてからパルメザンどさどさふりました。
これで生で食べるのはちょっと・・・というくらい大きなトマト一個消費。
たくさん採れる野菜、美味しいうちに食べようと思うとなかなか大変
ふう：「今日は風があるね」