ほうれん草と菊のおひたし

買い物に行ったら山形産の食用菊を見つけたのでしゅんらんちゃんを思い出して買ってきた。

昨日ＪＡの店頭で買ったほうれん草もあったのでどちらも色よくさっと茹でておひたし。

菊の香りと歯ざわりがおいしい。

ずいぶん前、うす紫の≪もってのほか≫をどなたかからどっさりいただいて毎日毎日菊を食べた年があったなぁ、なんて思い出しました。