久しぶりのお料理です。
先週はいろんなことがあってへこんだり悲しがったりしてましたがそれでも食べることは止められない。
生きる源ですもんね。
そしてそんなときこそきちんと美味しい物を食べなきゃ！
元気が出る一品です。
材料は鶏の手羽先、好きなだけ
コリアンダー少々
調味料としてスイートチリソース、ナンプラー、酢、トマトケチャップ、醤油
まずバットに調味料を用意。
スイートチリソースを主体にそのほかの材料を適当に混ぜていきます。
辛いのが好きならスイートチリを多め、そうじゃなかったらケチャップ多め
あっさりが良ければ醤油や酢を多めっていう具合に味見しながら調節します。
この中の何種類かだけでもＯＫ
味を見て少し濃いかなっていうくらいがいいと思います。
手羽先はグリルかオーブンでキツネ色、かりかりに焼いて・・・そのまま食べても美味しいんだけど今日は我慢して（笑）焼けたらすぐに
のソースをからめます。コリアンダーはお好きならちぎって一緒に食べましょう
さてこの手羽先、簡単で美味しくておすすめなんだけど困ったことが二つ。
ソースと脂で手が食卓がべたべたになっちゃう
そしてビールを飲みすぎちゃう
お気をつけくださいませ。
