頂き物と自家製で旬を食べてます♪

ここ数日良い天気に恵まれて、嬉しいですね。

先日、埼玉時代の友人夫婦が来ました。

ダンナサマは私たちとゴルフ、本来の友人の奥様は一人遊び上手で近隣を歩いたり、一日は鋸山を隣のご主人たちのお仲間と一緒に歩いたりの世話いらず♪

昨年１０月に来て一緒にプレーして以来、旦那様は、お気に入りになって下さいましてね。



２か続けてのゴルフは、日よりに恵まれて本当に楽しかった・・と言いたいところでしたが・・・なぜか、２日目は予期しない突然の雨！
それも雷付き！
ゴルフに落雷はつきもので、本当はゴルフ場から警報が出るはずなのに・・何もなく続行！
初めてです、こんなこと！

でも、何事もなく・・
それを理由に私はまたまたスコアアップはお預けとなりました＾＾；

楽しい２日間の後、友人たちも帰ってからの夕食は、彼女たちからのお土産、コストコのプルコギに、自家製の玉ねぎと我家の畑の隣の畑の方はサヤエンドウを作っていないと言うので、収穫したばかりのを差し上げたら、青くて硬いけどと言って下さったセロリ。
そのセロリと玉ねぎと一緒にプルコギを炒めて・・


隣の友人宅のダンナちゃんが知り合いさんが沢山釣ったからと頂いてきたヤリイカをおすそ分け下さったので、そのヤリイカとさやえんどうのバター炒め。（ヤリイカは３月から4月半ばが一番獲れるときなんですよ）


そうそう、そういえば新玉ねぎが採れると一番に作っていた、梅干し和えを本日作りました



・・ら、またまた今度は地元のお隣さんから　大きなイワシを９匹頂きました


わが夫、イワシだろうとサンマだろうとあんなに細い骨でも口に入っちゃうともう出せなくなって、お口の中の物みんな出しちゃうバッチイ人なので、下ごしらえが大変なんです。
で　二枚おろしにして骨抜き状態にしてからその梅和え玉ねぎを巻いてオリーブオイルで焼いたイワシロールと、巻かないで焼いたイワシにそれを乗せたのと２種類作って、今日のお昼です。


昨日の夕方は金四郎の散歩をしてたら呼び止められて、筍を一本頂いてきまして、あく抜き。
筍ごはんシメジ入りを作りました。
これね、写真忘れましたぁ＾＾；

まぁ、そんなこんなで、なんだか旬の物を頂いたり、収穫したりで、心豊かな食卓を楽しんでいます♪

（新玉ねぎの梅干し和えね、興味ある方に我流ですが、お教えします。玉ねぎを薄くスライスしてそのまま、細かくたたいた梅干しを適量混ぜ合わせ、それにみりんを少し多めにかけ、混ぜ合わせ、最後におかかを混ぜいれて味を調えます。梅干しの塩分で玉ねぎはしんなりしますのでお塩で揉む必要はありません、調味料替わりにしても善し、そのまま漬物代わりにしても良いし、梅干しの量で調節すれば立派なお酒のつまみになります。冷奴の上に乗せてもグーですよ）


お客様が帰られた後の布団を干して取り込み、洗濯物を取り入れていたら・・

自分のベッドにぐっすりだったはずの金四郎


・・が

いました。チョコネンと・・・


「へっ！？あ、あなた、そ、そこは・・・」



「ボクなんにも知りませぇ～～ン♪」と、まぁ・・タヌキならぬ・・犬寝入り＾＾；

仕方ないわね・・明日また干しましょう・・と　母はあきらめて、今日またちゃんと干して、今度はさっさとしまいましたとさ♪

面白いよね、金四郎♪
君がいるからおかあちゃまは、とっても楽しいの♪
お目目の具合、イマイチだけど、がんばろうね♪

金四郎たのんまっせぇ～～～(*^0^*)


この世に生を受けた者たちが安らぎある日々を過ごしていかれること切に願っています。