中アジ入れ食いヒラメも

夜半に小雨が降りましたが朝からは晴れあがって

今日も好天気。

海上はべたなぎが続いています。

特にやらなければならない農作業も無い今日

１７時過ぎに漁港に鯵釣りに行きました。

５ｍの岸壁から浮とばしで始めましたが

全然当りがなく、漁港の中の１ｍの低い岩壁に

移動しました。

澄み切った海中に中アジ豆鯵の群れが見えています。

中突堤が作られてからは水流がよどんで

浮遊ゴミが多くなっています。

女房と二人で入れ食い状態となり

２０～２８ｃｍの中アジが１００以上釣れました。

アジに食い付いたヒラメも

８００ｇ４３ｃｍのヒラメです。

１９時に戻って、大きなものは５０ほど、３枚におろして

フライの下ごしらえをして冷凍に

中型は刺身と開いて塩して明日干物に

小さいものは唐揚げにして南蛮漬けに

ヒラメは今日は活きが良すぎて味がないので

冷蔵庫で一晩寝かせてから明日刺身にします。

大豆の種まき

減反の転作作物で２か所の休耕田に大豆を作っています。

２か所で計１．８反の面積に作っていますが、毎年同じところに

連作している為か？

収量は安定せずＪＡに出荷しているものも等級も低くなっています。

従って毎年労務コストを考えたら大赤字です。

それでも休耕田を荒らしておくわけにもいかず、

自家用で消化したり人に分けたりしています。

当然自家製の味噌の材料にも使っています。

コシヒカリのコメ麹と自家製の大豆で作る味噌の味は

気に入っていて他の味噌を使う気にはなれません。


今年も昨日２か所の休耕田に大豆の種まきをしました。

以前は２～３つぶずつ３０ｃｍぐらいの間隔で手で

播いていましたが、中腰での作業がつらくなって

手押し式の種まき機を購入してからは作業は

グンと楽になり短時間で終われるようになりました。

糸を張ってそれに沿ってグランドのライン引きと

同じ要領で押していけば２粒ずつまかれ手土がかけられます。

大豆だけでなくアズキを蒔く時も使いますので重宝しています。

中腰になることもないので腰に負担もかかりません。


大豆の他にも同じ休耕田にはジャガイモ、玉ねぎ、カボチャを

作っています。


玉ねぎは来月には収穫します。

２０００本以上の苗を植えたはずですのでどれだけの

収穫になるか？

田畑に久しぶりの雨

しばらく晴れの好天気が続いた佐渡でした。

田んぼの水は充分にありますが畑は乾ききって

夕方野菜類に水遣りをしたりしていましたが

一昨日、昨日と久しぶりに本格的に雨が降りました。

田んぼも堰からの給水は充分でしたが藻が青く見えていましたのが

天からの降雨で藻が消えて苗も生き生きとしています。


畑の作物も十分な降雨で生き返ったようです。


今朝には腫れ上がって今日の日中は好天気でした。

夕方には漁港に鯵釣りに行きましたが

アジは２５ｃｍが一匹２０ｃｍ以下が１５程

女房のあじに４０ｃｍのイナダが食いつきました。

イナダはカルパッチョにしました。

夕方の鯵釣り好調

好天気が続いています。

海上はいつもベタ凪ぎです。

日中は農作業をこなしています。

一昨日は畑にしている休耕田の草刈。

昨日は大豆を蒔くための準備で２枚の休耕田の

畑をトラクターで耕しました。

今日は田んぼの２回目の草刈

午前中に２枚、午後に２枚の計４枚の田んぼの周りを

刈りました。

明日も晴天の予報なので残り３枚の田んぼの周りの

草を刈る予定です。

毎日、農作業が終わる夕方の５時すぎから

女房と岸壁の鯵釣りに行っていますが

ここの所、数は出るもののサイズは小型で

３０ｃｍを越えるものは来ません。

それでも毎日、タタキ、刺身、塩焼、南蛮漬け

と、楽しんでいます。

今までは５ｍの岸壁でしたが、今日は別の低いところへ

行ってみました。

１ｍほどの岸壁で水深も浅く鯵の群れが足元を泳いでいるのが

見えています。

今日は１時間ほどで２０～３０ｃｍのサイズが２２匹でした

民泊の小学生や夏休みに来る孫たちと釣る場所を

確認しておく為に安全な低い堤防の状況を

確かめています。

ワラサ

知り合いからワラサを頂きました。

親戚の釣り人が釣ったものです。



７５ｃｍ　５．１ｋｇのサイズで２本頂きましたが

近所に１本はお裾分け。

佐渡は秋から冬場の１０ｋｇを越える大型の寒ブリの

採れるところですのでその味になれている島人には

今のこの時期のワラサ、イナダは今一つ人気がありません。

冬場と違って脂のノリがいまひとつです。

あっさりしたこの味が好きだといういう人もいますが

出荷しても値段は安く、店頭でもこのサイズで千円以下です。

釣りごたえは十分あって楽しめるのですがたくさん持ち帰っても

始末に困ることがあります。

この一本は三枚に下ろして片身は切り身で塩漬け

もう一つの片身は酢につけてシメサバならぬシメワラサにしました。

味はどうでしょうか？

明日食べてみます。