すじえび

びわ湖の小えびを煮たものです。びわ湖の近くに住んでいるのにそこで獲れる魚などはなかなか手に入らないもので、カミさんはデパートで見つけると嬉しそうな顔で帰ってきて、さっそく料理にかかります。