そば

ソバは救荒植物として有名ななのだそうですが、今はソバが名物というのがいろいろところにできました。滋賀県でも高島市の山間部（旧川上村）もその一つです。かつてこの地のソバ畑を見に行ったことがありますが、一面が真っ白、雪が降ったような景色に感激したものです。