下仁田ねぎ

関西のねぎは青い部分が多く、関東のねぎは白い部分が多いと聞いたことがありますが、何といってもこの下仁田ねぎが最高。どんな料理になってもうまい！このねぎだけを水で煮て薄い塩味で食べるのがいちばんかな？