清水屋のケチャップ

復刻版が発売されたのは知っていたものの、
見かけた事が無く、購入出来ずじまいでしたが、
先日、東名高速・港北パーキングエリア（下り線）で発見。
早速試食してみました。

一口舐めてみると、
通常のトマトケチャップより
完熟トマトの味がストレートで
大変素直な味です。
まるで高級ホテルのモーニングメニューに
卵料理と共に出てくる上品さも兼ね備えています。

一般的なケチャップは、
酢やスパイスが強く効いていて
それはそれで深みがあり美味しいのですが、
原点に戻ってみると、
素材の美味しさを大切にしている所に
舌も胃も、好感を持ってしまいます。

試しにマックのポテトフライなども、
これを付けると、とても上品になるので
不思議です。

御年８１歳の父いわく、

「昔は明治屋が中心になって売って居た覚えが・・・」

と言って、一口食べると、

「そうそう、この味だよ。」

”横濱発祥のナポリタンを、
このケチャップで食べてみたい”

と思う今日この頃・・・。


【清水屋ケチャップ】
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